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潘店空心面

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手拉空心挂面系潘店传统物产。公元一七四二年乾隆下江南路过山东,潘店知县朱楚德奉上潘店作坊手拉空心面,皇帝食用后,对此精细工艺先赞不绝口,遂定为宫迁面,其制作工艺流传至今。该产品以富强粉、蛋清、精盐为主要原料,采用传统工艺和现代科技工艺精制而成,整个工艺流程不采用任何机械,纯手工拉制自然凉干,条细强线,空心如竹,入口柔软爽滑,味美可口,属绿色食品,是产妇、儿童、老人的滋补佳品。
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